Wychowani w katolickim duchu McMullenowie są już dorosłymi mężczyznami, ale wciąż trzymają się razem i często wspominają niezbyt szczęśliwe dzieciństwo, na którym cieniem położyła się postać apodyktycznego i nadużywającego alkoholu ojca. Film składa się przede wszystkim z tytułowych "piwnych rozmów" - prowadzonych przez braci w pubach długich dyskusji o dzieciństwie, irlandzkich korzeniach, katolicyzmie i życiowych problemach. Reżyser i scenarzysta Edward Burns zrealizował swoją debiutancką, niezależną produkcję mając do dyspozycji tylko grupę przyjaciół i budżet nie przekraczający 24 000 dolarów - z których połowę młody filmowiec pożyczył od ojca.